依田恭幸手作りメニュー・ナスのにんにく味噌炒め

夏野菜のナス。この夏もたくさん食べました〜！

麻婆ナスに焼きなす。おひたし。カレーにも入れるし、漬け物にもしました。
天ぷらもおいしいですね。
油で炒めて、醤油をちょっとだけ垂らして食べるのもシンプルで大好きです！
火を通すと縮むので、たくさん食べられますよね。
スポンジのように水分を吸うので、味がよく染みて美味しくなりますよめ￥ね。
ただ、油もよく吸います。意外とカロリーが高くなってる！てことになるので、調理の際は油の量にご注意を。

今晩のメニューは、依田恭幸特製！ナスの味噌炒めにんにく風味。
名前だけでお腹がすいて来ませんか？（笑）
コクのある味噌に、ガーリックの香りがヤミツキになりますよ。
今日も美味しかった！ごちそうさまでした。