来年の夏にはアウトドアコーヒー！と依田恭幸は決めました♪

アウトドアですか？インドア派ですか？

私はめっきりインドア派ですが…(旅行はすきなんですけどね。)

今年2016年から山の日(8月11日)が出来て、ちょっと意識するようになりました。山には登ってないですが…（笑）

今年の夏はハイキングへ♪って方の話も、ちょこちょこ聞きましたよ！

例えば、山に登って、そこでお湯を沸かしコーヒーを入れて飲む…とか♪家や喫茶店で飲むコーヒーとは、また違った味なんでしょうねー。

アウトドアに興味の無かった依田恭幸も、この話は「お、いいなあ。ちょっと体験してみたい。」と思いました。

生い茂る緑、晴れた空で気持ちの良い空気の中でいただくコーヒーかぁ。来年の山の日には試してるかも？！しれません♪

プルプルのわらび餅。依田恭幸の中でお手頃和菓子No.1

季節を感じる和菓子が好きなんです。

夏の和菓子は、透明感の冷菓が多く、ビジュアルからも涼しさを感じますね♪

寒天ゼリーで、中にみずみずしいフルーツが入ったもの。

また金魚が泳いでる様子や、星空を模してキラキラしたもの。

わらび餅、水羊羹や水信玄餅も透明感ある和菓子の代表ですね！！

上記のお菓子たちは、お茶請けに出されると嬉しいものばかり。

中でもわらび餅は依田恭幸が思うに一番短な和の夏スイーツです。

スーパーやコンビニでお手頃価格で売ってありますよね。

もちろん、和菓子屋さんのわらび餅のほうが断然美味しいんですが、普段のおやつとしてはスーパーのものでも十分。逆に気軽に食べられますね♪

プルプル、弾力があって美味しい♪暑い時期に食べたくなるので、冷蔵庫にストックしよく冷やしてあります。

冷しゃぶに何かける？依田恭幸のアレンジ例

さっぱりとしたものが食べたい暑い日、依田恭幸はよく冷しゃぶを作ります♪

なにせ豚肉を茹でて冷やすだけなので簡単…！

みなさんは冷しゃぶに何をかけますか？

やっぱり定番は、ポン酢かゴマだれでしょうか。

私は断然ポン酢派なんですが、チョイ足しでバリエーションが増やせますよ！

まず思いつくのが大根おろし。さっぱりの定番。消化も助けてくれますね。

その次におろし玉ねぎ！ドレッシングのようになって美味しいです。

きざみトマトもいいですね。調理の一番最初にトマトを刻んでポン酢で漬けておけば美味しいタレの完成です。

長芋を細切りにしたものを加えても、シャキシャキねばねばした食感が楽しいです。

ちょっとのアレンジでワンパターンから脱却！ぜひお試しあれ。

無限ピーマン。夏の定番になりそうな依田恭幸です

「無限ピーマン」。Twitterなどで流行った簡単で「無限に食べたくなるほど美味しい」レシピです！

夏にたくさん摂れるピーマンで、ごはんがドンドン進むおかずに変身♪

話題だったので私も作ってみました。

作り方もめちゃくちゃ簡単ですね。

千切りにしたピーマンに油を切ったツナ缶、中華だし、ごま油、塩・胡椒を加えて電子レンジでチン。

火も使わず、チンするだけという手軽さ！チンしたら後は冷蔵庫で冷やします。

トータルで10分も掛からない最強のレシピです！！

コレ、茄子にも応用できるんですよ〜♪

作り方も同じです。うーん白いご飯が進みます。仕上げに白ゴマを振っても美味ですね★

お野菜をたくさん食べられるレシピ。依田恭幸はそんなメニューが大好きです♪

夏感ジュース。依田恭幸、台湾での思い出

暑い日にはつめたいドリンクが美味しいですよね！

夏らしいマンゴーミックスのジュースもたくさん見かけます。

スイカ果汁がミックスになったジュースもこの前見かけました。バヤリースだったかな。他にはリンゴや桃、マンゴーが入ってたと思います。

スイカ果汁の入ったジュースはあまり見ないので新鮮でした。

台湾では100%スイカジュース見たことあるんですけどねー！西瓜汁って書いてて、コンビニやスーパーに普通に置いてあります。

と言いながら、実は飲んだことないんですよね…（笑）

ウーロン茶が美味しいから、ついついそっちを買ってしまってました。

スイカ果汁100%ちょっと気になるなぁ。

依田恭幸は次いつ台湾に行くか分かりませんが、

比較的いつも暖かい台湾でスイカジュース、夏を感じれて良さそうです。

依田恭幸手作りメニュー・ナスのにんにく味噌炒め

夏野菜のナス。この夏もたくさん食べました〜！

麻婆ナスに焼きなす。おひたし。カレーにも入れるし、漬け物にもしました。
天ぷらもおいしいですね。
油で炒めて、醤油をちょっとだけ垂らして食べるのもシンプルで大好きです！
火を通すと縮むので、たくさん食べられますよね。
スポンジのように水分を吸うので、味がよく染みて美味しくなりますよめ￥ね。
ただ、油もよく吸います。意外とカロリーが高くなってる！てことになるので、調理の際は油の量にご注意を。

今晩のメニューは、依田恭幸特製！ナスの味噌炒めにんにく風味。
名前だけでお腹がすいて来ませんか？（笑）
コクのある味噌に、ガーリックの香りがヤミツキになりますよ。
今日も美味しかった！ごちそうさまでした。

カレー大好き依田恭幸、今晩はキーマカレーを。

日中はまだまだ蒸し暑い日が続きますね。
暑い日にはカレーが美味しいですね！！
カレーとひとくちに言っても種類は色々・・・インド風から欧風まで。
夏にはスパイシーなカレーが合うと思います。
スパイスの香りで食欲も出る！いっぱい食べて夏の疲れを吹っ飛ばしちゃいましょう！

今晩、依田恭幸はキーマカレーを作りました。
じっくり炒めたタマネギとたっぷりのひき肉が美味しいです♪キーマカレーの本場インドでは羊肉が主流みたいですが、手軽に作れる鶏肉で。
その他、ひよこマメや細かく切った余り野菜をIN！カレー粉やケチャップでお好みの味に。
スパイスを揃えないといけないイメージもありますが…カレー粉でもOK。具も細かいのでパパッと作れてオススメですよ。